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行业新闻

葛根粉的介绍

作者: 百度百科 来源: 百度百科 时间:2019年03月13日
  湖南张家界为土家族聚居地,土家族盛大的节日就是每年的10月29日:开土仓之日。意为打开大山之门,获取大自然的馈赠。
  这天,土家族各土司部落会献上猪头来敬山神,凌晨3点为吉时,这一天男同志们都要放下手中的工作去做另外一件事情:背上背篓上山去采摘岩耳和挖葛根粉。因为每年10月份后是葛根粉各种营养成分表回收到根部的较佳时节,也是采挖的较佳时机,在这个季节前的葛根是没有粉的,也就是没有成熟。而这一天女同胞们则负责给自己的那人送饭。
  对于农村而言,穷是代言词,没钱买奶粉。所以这也导致很多的孩子从小如果缺少奶水,那么葛根粉就成了孩子们的救命粮食,所以葛根粉也成了农村孩子的另外一位母亲。
  葛根,属于多年生草质藤本植物,叶大茎粗,开浅蓝色的花朵,成熟后花朵凋零变成豆荚、可食用;冬天挖其根块砸碎后即可做出粉。
  1、做葛粉要加入管仲草,以加大葛根粉的沉淀。这就类似做豆腐的时候为什么要加入石膏一样的原理。
  2、冬天要把葛根粉做好后放在子木灰上让其把水分吸干,以便保存而不发霉。
  3、葛粉分柴葛根粉和米葛根粉两种。分别含有对人体有益的矿物质27种和16种,因此,柴葛根粉要比米葛根粉好、价格更贵,尤其年限越长营养价值越高,因为生长时间越长,其异黄酮含量就更高,异黄酮是降血压和降血脂的良药,也是抗病毒的有效成份,北京同仁堂里大家可以看看,所有抗病毒的药物里,第一个配方就是葛根。
  4、1998年中国卫生部公布其即是食品也是药品,尤其是它所含的葛根素和异黄酮达到了80%以上。
  5、历史上葛根和人参齐名,有南葛北参之说。葛根,被称为“植物黄金”。其作用主要体现在一下几点:
  A:降血脂、降血压,对高血压、冠心病等心脑血管疾病有很好的辅助疗效。
  B:含有丰富的纤维素,能加速肠子的蠕动,治疗便秘、润滑肠道、吸附灰尘和毒素并排除体外,早餐食用效果更好。
  C:美白养颜。想一个问题:为什么做豆浆和做豆腐的人的手那么白?就是因为大豆异黄酮的作用。还有,有机会大家应该去湖南长沙马王堆看看马王堆女尸在N年前为什么保养的那么好。一勺子葛粉加一个鸡蛋的蛋清,再加点酒调成糊状将其抹在脸上,效果异常明显。
  D:护肝醒酒,其效果是海王金樽的4倍。

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